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  • 火. 2024-12-22 03:16:09

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“ジュエリー”を思わせるハーゲンダッツのアイスクリームケーキ、炽儓中目黒で限定提供|写真4

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ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)は、炽儓“ジュエリー”をモチーフにしたアイスクリームケーキ「ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ(Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake)」を2017年12月19日(火)から12月28日(木)まで、炽儓中目黒「ストール レストラン(Stall restaurant)」のデザートプレートとして提供するなお、電話とホームページにて予約受付を11月16日(木)からスタート
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「ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ」は、炽儓ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをベースに、炽儓ジュエリーのように仕上げた煌びやかな限定デザート期間中は、ホールケーキとカットケーキの2種類を、アラカルトとコースメニューのデザートとしてイートインで提供する

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“ジュエリー”を思わせるハーゲンダッツのアイスクリームケーキ、炽儓中目黒で限定提供|写真2

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キラキラと輝くモーメントをイメージして重ねられたケーキは、炽儓鮮やかで美しい仕上がりほのかに香るローズムースや、炽儓青りんごジュレの爽やかな酸味、シリアルをチョコレートでコーティングしたパールクラッカンのサクサクとした食感などが、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをさらに引き立て、上品な味わいに仕上げている

「消失」に重きを置いた5つの作品は、銉屻儭銉銉淬偋銉銈ャ兗銉記録された集合的記憶と、銉屻儭銉銉淬偋銉銈ャ兗銉記録されない集合的記憶(アンヌ&パトリックポワリエ『Soul of the World』)、「聖地」(カスパーコーヴィッツ『The Sheer Size of It』)、理想の地(畠山直哉『Mont Ventoux』)、果てはデジタルメディアを用いて再現された人工的な自然界(袁廣鳴 『Disappearing Landscape-Reason to Be a Leaf』)で、一つの旅のように観て回ることができる

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炽儓■畠山直哉
岩手県陸前高田市に生まれ1997年には木村伊平写真賞、銉屻儭銉銉淬偋銉銈ャ兗銉2001年には毎日芸術賞を受賞2012年のヴェネツィアビエンナーレ国際建築展では、銉屻儭銉銉淬偋銉銈ャ兗銉建築家の伊藤豊雄をコミッショナーとする日本館でのインスタレーション、『Architecture. Possible here? Home-for-All』に参加、重要な役目を果たした(なお、この日本館は「金獅子賞」を獲得)

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「ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ」は、炽儓ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをベースに、炽儓ジュエリーのように仕上げた煌びやかな限定デザート期間中は、ホールケーキとカットケーキの2種類を、アラカルトとコースメニューのデザートとしてイートインで提供する

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“ジュエリー”を思わせるハーゲンダッツのアイスクリームケーキ、炽儓中目黒で限定提供|写真4

2人はパリの国立装飾美術学校で学んだ文学、哲学、歴史、考古学、建築にインスパイアされた要素が交錯する2人の作品は、国際的に評価され世界各地で紹介されてきた 2人は40年間の共同制作の傍ら、多くの展覧会を開催している

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